ডাইপোটাসিয়াম ফসফেট | 7758-11-4

(১) অ্যান্টিফ্রিজের জন্য ক্ষয় প্রতিরোধক, অ্যান্টিবায়োটিক মাধ্যমের জন্য পুষ্টি, গাঁজন শিল্পের জন্য ফসফরাস এবং পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রক, খাদ্য সংযোজন ইত্যাদি।
(২) খাদ্য শিল্পে পাস্তা পণ্যের জন্য ক্ষারীয় জল তৈরির কাঁচামাল হিসেবে, গাঁজনকারী এজেন্ট হিসেবে, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট হিসেবে, বাল্কিং এজেন্ট হিসেবে, দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য হালকা ক্ষারীয় এজেন্ট হিসেবে এবং খামির খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বাফারিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
(৩) ওষুধ ও গাঁজন শিল্পে ফসফরাস ও পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রক এবং ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির মাধ্যম হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পটাসিয়াম পাইরোফসফেট তৈরির কাঁচামাল।
(৪) তরল সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়, গ্লাইকল অ্যান্টিফ্রিজের জন্য ক্ষয় প্রতিরোধক। ফিড গ্রেড খাদ্যের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সালোকসংশ্লেষণের পাশাপাশি পুষ্টির শোষণকে উৎসাহিত করে এবং প্রতিকূলতা প্রতিরোধের ক্ষমতাও উন্নত করে, ফলের শক্তিশালীকরণে ফলটির একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা রয়েছে, তবে উদ্ভিদের বৃদ্ধিকেও উৎসাহিত করার ভূমিকাও রয়েছে।
(৫) অ্যান্টিফ্রিজের জন্য ক্ষয় প্রতিরোধক, অ্যান্টিবায়োটিক কালচার মাধ্যমের জন্য পুষ্টিকর, গাঁজন শিল্পের জন্য ফসফরাস এবং পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রক, ফিড অ্যাডিটিভ ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জলের গুণমান শোধনকারী এজেন্ট, অণুজীব, ব্যাকটেরিয়া কালচার এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
(6) রাসায়নিক বিশ্লেষণে, ধাতুর ফসফেট শোধনে এবং একটি প্রলেপ সংযোজন হিসেবে DKP একটি বাফার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।