(1) Colorcom Amylase একটি অত্যন্ত বহুমুখী এনজাইম প্রস্তুতি, বিভিন্ন শিল্পে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সহ। খাদ্য শিল্পে, এটি ময়দার গুণমান উন্নত করতে, সান্দ্রতা কমাতে, গাঁজন ত্বরান্বিত করতে, চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি করতে এবং রুটি বার্ধক্য রোধ করতে রুটি উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
(2)শিশু খাদ্য সেক্টরে, অ্যামাইলেজ শস্যের কাঁচামালের প্রাক চিকিত্সার জন্য নিযুক্ত করা হয়। মদ্যপান শিল্পে, এটি অপচনশীল স্টার্চের স্যাকারিফিকেশন এবং পচনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কার্যকর গাঁজন এবং সর্বোত্তম গন্ধ প্রকাশে অবদান রাখে।
(3) কালারকম অ্যামাইলেজ তরলীকরণ এবং স্টার্চের স্যাক্যারিফিকেশনের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ খুঁজে পায়। অ্যালকোহল শিল্পে পচনহীন স্টার্চের স্যাকারিফিকেশন এবং রাসায়নিক বইয়ের পচন; ফলের রস প্রক্রিয়াকরণে স্টার্চের পচন এবং পরিস্রাবণের গতি উন্নত করা; এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ, সিরাপ উত্পাদন, ক্যারামেল উত্পাদন, পাউডার ডেক্সট্রিন, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উত্পাদন।
(4) Colorcom Amylase অ্যামাইলেজের অভাবে সৃষ্ট ডিসপেপসিয়ার জন্য হজম সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ফিড সংযোজক হিসাবে, এটি হজম সহজতর করতে পারে, পশুদের মধ্যে স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তর করতে পারে, শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ফিডের ব্যবহার বাড়াতে পারে।